Étapes de préparation
Mettre 150 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes de levure de boulanger fraîche dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 2 min/37°C/vitesse 1.
Ajouter 270 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 min/vitesse pétrin.
Transvaser dans un saladier et réserver couvert d'un torchon pendant 60 min.
Préchauffer le four à 250°C.
Mettre 2 oignons coupés en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter le fouet.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 7 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter 200 grammes de lardons dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 7 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Ajouter 150 grammes de fromage blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 1 min/Varoma/vitesse 1.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la placer dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson. Répartir la garniture dessus.
Mettre dans le four pendant 15 min à 250°C.
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