Étapes de préparation
Mettre 130 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 5 min/37°C/vitesse 1.
Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 2 min/37°C/vitesse 1.
Ajouter 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule
La pâte est liquide c'est normal. Pendant la pousse, la pâte va un peu se rafermir.
Transvaser dans un moule à tarte (Ø 22 cm) ou dans un moule à tarte (Ø 24 cm) beurré et réserver à température ambiante pendant 60 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 200 grammes de maroilles coupés en tranches et (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 pincée de poivre sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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