Étapes de préparation
Mettre 1000 grammes d'épinards surgelés (en branche) dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Laisser décongeler les épinards (à température ambiante ou avec la fonction décongélation du micro-ondes / four pour gagner du temps).
Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 grammes de gingembre épluchés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de coriandre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de curcuma dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 2 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
Ajouter les épinards décongelés et égouttés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 12 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter ¼ cuillère à café de pâte de curry rouge (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de crème de coco dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
Servir immédiatement.
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