Étapes de préparation
Mettre 600 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 gousses d'ail épluchées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 6 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 400 grammes de petits pois vert surgelés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 7 min/98°C/vitesse 1.
Égoutter en vous aidant du panier de cuisson, vider l'eau puis remettre les petits pois et l'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 2.5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 grammes de menthe fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 3.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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