Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Mettre 600 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter le panier de cuisson.

Mettre 750 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en quatre dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 30 min/Varoma/Vitesse Cuillère.

Retirer le panier de cuisson.

Vider l'eau du bol et le sécher.

Ajouter 2 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 8.

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 3 min 30 sec/110°C/Vitesse Cuillère.

Ajouter les pommes de terre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 20 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Mélanger 20 sec/vitesse 2Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.

Transvaser dans un plat de service.