Étapes de préparation
Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 300 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes d'amandes en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 5.
Former une grosse boule et la diviser en une trentaine de boules plus petites et de taille équivalente.
Mettre 30 amandes dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Prendre une boule et façonner un doigt entre vos mains. Appuyer une amande entière au bout du doigt pour l'ongle. Dessiner des rides avec la lame d'un couteau.
Réserver au congélateur pendant 30 min.
Préchauffer le four à 175°C.
Mettre dans le four pendant 18 min à 175°C. Ajuster la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
Mettre 30 grammes de confiture de fraises dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Laissez refroidir complètement. Retirez les amandes une à une et placez un peu de confiture à l'emplacement de l'ongle. Replacer l'amande.
Tremper l'autre extrémité des doigts dans la confiture.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.