Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 5.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 3 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter 400 grammes de patates douces épluchées et coupées en cubes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de lentilles corail lavées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de coriandre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de curcuma dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 16 min 30 sec/100°C/vitesse 1.
Ajouter 1 jus de citron vert dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 sec/100°C/vitesse 1.
Servir le dhal avec du riz blanc ou demi-complet.
Mettre 20 feuilles de coriandre fraîche (à ajuster en fonction des goûts) à répartir dans chaque assiette dans le bol du Thermomix.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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