Étapes de préparation
Mettre 450 grammes de fraises lavées, égouttées et équeutées et coupées en 2 dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre 3 cuillères à soupe de cassonade sur les fraises dans le bol du Thermomix.
Réserver au frigo.
Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 3 min/60°C/vitesse 2.
Réserver dans le Thermomix, jusqu'à ce que cela ait refroidi.
Mettre 6 biscuits roses de reims coupés en morceaux répartis dans le fond de vos verrines dans le bol du Thermomix.
Ajouter 400 grammes de mascarpone dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 4.
Réserver au frigo.
Mouiller les biscuits avec le sirop rendu par les fraises puis déposer quelques fraises sur les biscuits.
Ajouter la moitié de la préparation au mascarpone et chocolat blanc, une nouvelle couche de biscuits et de fraises et le l'autre moitié de la préparation.
Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
Mettre 50 grammes de fraises lavées et égouttées et coupées en 2 sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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