Étapes de préparation
Mettre 150 grammes de chocolat au lait coupés en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 6 min/50°C/Vitesse Cuillère.
Verser le chocolat fondu dans des caissettes en papier de 6 cm en bas et 4 en haut ou des moules à mini muffins disposés sur une plaque. Il faut environ 3 mm de chocolat par caissette. .
Tamponner (taper la plaque sur votre plan de travail pour égaliser). Mettre au réfrigérateur.
Laver et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 150 grammes de beurre de cacahuètes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes de sucre glace (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 6.
Racler les parois du bol avec la spatule
Faites un boudin avec la pâte obtenue, au besoin faites-la refroidir un peu avant. Divisez-la en 15 boules que vous aplatirez à une taille légèrement inférieure à celle de la caissette en papier. .
Posez les disques obtenus sur le chocolat durci.
Ajouter 150 grammes de chocolat au lait dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 5 min/50°C/vitesse 1.
Verser le chocolat sur les cassettes réfrigérées et tamponner à nouveau. .
Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
Ces friandises se conservent ensuite à la température ambiante ...mais elles disparaitront très vite !
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.