Étapes de préparation
Mettre 3 gousses d'ail épluchées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 grammes de gingembre épluchés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de garam masala dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 40 grammes d'huile de sésame dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 300 grammes de lentilles corail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 300 grammes de pulpe de tomate dans le bol du Thermomix.
Ajouter 520 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de purée de piment dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 22 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire avant de servir dans les assiettes.
Mettre 12 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les assiettes dans le bol du Thermomix.
Mettre 4 cuillères à soupe de lait de coco (facultatif) à répartir sur les assiettes dans le bol du Thermomix.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.