Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 80 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 2.
Ajouter 100 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 120 grammes de farine t55 dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.
Ajouter 4 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 120 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 6.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cupcake et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
Transvaser dans des moules à muffins chemisés avec des caissettes.
Mettre 24 yeux en pâte à sucre sur les cupcakes dans le bol du Thermomix.
Laver et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 60 grammes de beurre mou coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de sucre glace dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 min/vitesse 2Ajouter 15 grammes de lait demi-écrémé par l'orifice du couvercle du Thermomix et au bout de 20 secondes.
Transvaser dans une poche à douille.
Faire plusieurs bandes sur chaque cupcake pour donner l'impression d'un bandage de momie.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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