Étapes de préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Mettre 1 gousse de vanille sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Fendre la gousse de vanille et gratter les graines avec la pointe d'un couteau.
Mettre les graines et les gousses dans le bol du Thermomix.
Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 7 min 30 sec/90°C/vitesse 2.
Mettre 4 cuillères à café de caramel liquide à répartir dans vos 4 ramequins (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Placer vos moules ou ramequins dans un plat pouvant contenir de l'eau pour le bain marie.
Ajouter 3 oeufs par l'orifice du couvercle du Thermomix et
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et mettre dans le four au bain marie pendant 50 min à 160°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.