🥣 Recettes Thermomix
Crème pâtissière

Crème pâtissière

👤 Par laura57 🥄 Prépa : 5m 🔥 Cuisson : 13m ★ 4.89/5 (745 avis)
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Portions : 1

Étapes de préparation

Étape 1

Mettre 500 grammes de lait entier dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Lait entier - 500 grammes
Étape 2

Ajouter 50 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Farine - 50 grammes
Étape 3

Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Oeufs - 4
Étape 4

Ajouter 2 jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Oeufs - 4
Étape 5

Ajouter 10 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Sucre vanillé - 10 grammes, Sucre en poudre - 70 grammes
Étape 6

Ajouter 70 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Sucre vanillé - 10 grammes, Sucre en poudre - 70 grammes
Étape 7
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 8
⏱️ 8 min 🌡️ 95°C 🌀 Vit 4

Cuire 8 min/95°C/vitesse 4.

Étape 9
⏱️ 6 sec 🌀 Vit 8

Mélanger 6 sec/vitesse 8.

Étape 10

Réserver au frigo.

📝 Mes notes & astuces personnelles

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