Étapes de préparation
Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de maïzena dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
Ajouter 50 grammes de crème fleurette dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 4.
Ajouter 50 grammes de pâte de pistache (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 4.
Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo.
Remuer les crèmes (facultatif).
Mettre 2 cuillères à soupe d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les ramequins dans le bol du Thermomix.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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