Étapes de préparation
Mettre 1 zeste de citron bio (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 8 sec/vitesse 10.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 4.
Ajouter 15 grammes de maïzena dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 480 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 4.
Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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