Étapes de préparation
Mettre 60 grammes d'échalotes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 800 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 5 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 80 grammes de crème fleurette dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 230 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 16 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 80 grammes de fourme d'ambert dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 5Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
Servir immédiatement.
Mettre 40 grammes de fourme d'ambert coupées en dés à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.
Mettre 4 tranches de bacon coupés en morceaux à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.