Étapes de préparation
Mettre 100 grammes d'échalotes épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 630 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 130 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de cumin (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 6Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.