Étapes de préparation
Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de maïzena dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
Ajouter 50 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 16 sec/vitesse 4.
Ajouter 2 cuillères à soupe de café soluble dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
Laver et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 20 grammes de chocolat noir (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 8.
Saupoudrer chaque ramequin avec un peu de chocolat si vous avez choisi de les décorer avec un peu de chocolat.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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