Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 2 courgettes (800 à 900 grammes au total) sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Couper les courgettes dans le sens de la longueur, puis quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.
Mettre ¼ cuillère à café de sel à répartir sur les 4 moitiés de courgettes dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 pincées de poivre à répartir sur les 4 moitiés de courgettes dans le bol du Thermomix.
Mettre 4 cuillères à café d'huile d'olive à répartir sur les 4 moitiés de courgettes dans le bol du Thermomix.
Mettre les courgettes dans un plat à gratin, couvrir de film, faire des trous et passer au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 8 minutes.
Laisser refroidir et vider en réservant la pulpe d'un coté et les coques de l'autre. Laisser égoutter pulpe et coques.
Mettre 2 oeufs dans une casserole d'eau bouillante dans le bol du Thermomix.
Faire cuire les oeufs 10 minutes, les passer ensuite sous l'eau froide et les écaler.
Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 2 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 4 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 100 grammes de tomates concassées dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 6 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter la pulpe des courgettes égouttée et les 2 oeufs durs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de thon en conserve égoutté dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 2 sec/vitesse 4.
Farcir les coques des courgettes avec la préparation.
Mettre 100 grammes d'emmental rapé à répartir sur les courgettes farcies dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.