Courge spaghetti à la crème et aux lardons

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Rincer et sécher le bol du Thermomix.

Mettre 2 courge spaghetti (environ 600 grammes chacune ou 1 grande) coupée en deux dans le sens de la longueur et épépinées sur une plaque de four de papier sulfurisé, côté coupé vers le bas dans le bol du Thermomix.

Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. La chair doit être tendre. Ajuster la durée en fonction de votre four.

Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 3 sec/vitesse 7.

Ajouter 200 grammes d'oignons épluchés et émincés dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajouter 200 grammes de lardons dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Rissoler 8 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Ajouter 75 grammes de fromage à tartiner dans le bol du Thermomix.

Ajouter 125 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 3 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.

Ajouter le parmesan râpé réservé.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 4 min/100°C/vitesse 2.

Gratter l'intérieur des courges spaghetti cuites à l'aide d'une fourchette, en laissant un bord de 1 à 1,5 cm et bien le mélanger avec le mélange de lardons et d'oignons.

Remettre les coques sur la plaque de cuisson et répartir le mélange lard/oignons/courges à l'intérieur.

Mettre 100 grammes de mozzarella rapée sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four jusqu'à ce que ce soit doré.

Servir chaud.