Confiture de rhubarbe

Mettre 750 grammes de rhubarbe épluchées et coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 580 grammes de sucre spécial confiture dans le bol du Thermomix.

Ajouter 20 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 30 sec/vitesse 2.

Réserver pendant 60 min.

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Cuire 19 min/100°C/vitesse 1.

Transvaser dans 4 ou 5 pots à confiture en fonction de leur contenance.

Retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.