Étapes de préparation
Mettre 800 grammes de quetsches lavées, dénoyautées et coupées en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 560 grammes de sucre cristallisé dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
Mélanger 10 sec/vitesse 4.
Transvaser dans un pot de confiture.
Fermer les pots et retourner les jusqu'à refroidissement complet.
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