Ătapes de prĂ©paration
Mettre 800 grammes de pĂȘches jaunes Ă©pluchĂ©es et coupĂ©es en morceaux dans un rĂ©cipient dans le bol du Thermomix.
Mettre 400 grammes de sucre cristallisĂ© sur les pĂȘches dans le bol du Thermomix.
RĂ©server au frigo pendant 12 h 00 min.
Transvaser la préparation dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 27 min/100°C/vitesse 2.
Mettre 2 grammes d'agar-agar dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 3 min/100°C/vitesse 2.
Transvaser dans un pot de confiture.
Retourner les pots jusqu'Ă ce qu'ils refroidissent....
đ Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'Ă©pices ou conseils pour cette recette.