Étapes de préparation
Mettre 1000 grammes de kiwis épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 120 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 260 grammes de sucre roux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 2 cuillères à café d'agar-agar dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 5.
Cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
Transvaser dans un pot de confiture.
Fermer les pots et les retourner immédiatement le temps qu'ils refroidissent.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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