Étapes de préparation
Mettre 1000 grammes de mangues épluchées, dénoyautées et coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse de vanille fendue en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 400 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.
Réserver au frigo pendant 12 h 00 min.
Retirer la gousse de vanille.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 3.5.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Verser immédiatement dans des pots de confitures préalablement nettoyés.
Bien refermer les pots et les retourner jusqu’à complet refroidissement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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