Étapes de préparation
Mettre 700 grammes de fraises lavées et équeutées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 400 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Remuer 30 sec/Vitesse Cuillère.
Réserver pendant 30 min.
Ajouter ½ jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'huile de coco dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 18 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter 3 grammes d'agar-agar dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 3 min/100°C/vitesse 2.
Transvaser dans un pot de confiture.
Fermer les pots, les retourner jusqu'à refroidissement complet.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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