Étapes de préparation
Mettre 1000 grammes de figues lavées et équeutées coupées en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de sucre roux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse de vanille coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 4.
Retirer le gobelet doseur et ajouter le panier de cuisson à la place pour éviter les projections
Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer la gousse de vanille.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 8 sec/vitesse 5.
Transvaser dans un pot de confiture.
Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidis.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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