Étapes de préparation
Mettre 500 grammes de bananes ( chair ) écraser à la fourchette de manière à garder des morceaux sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Ajouter les bananes dans le bol du thermomix.
Mettre 240 grammes de sucre de canne complet ou cassonade dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes de rhum ambré dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille dans 2 pots , fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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