Étapes de préparation
Mettre 180 grammes d'oignons coupés en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/110°C/vitesse 1.
Ajouter 500 grammes de mangues coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes d'ananas coupés en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de raisins secs (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de gingembre moulu dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de piment fumé (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 120 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.
Ajouter 120 grammes de vinaigre balsamique blanc dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 45 min/110°C/vitesse 1.
Mettre la préparation dans des pots à confiture ébouillantes, se conserve plusieurs mois, une fois entamé à garder au réfrigérateur. .
📝 Mes notes & astuces personnelles
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