Étapes de préparation
Mettre 90 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 2 courgettes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 poivron rouge coupé en morceaux et épépiné dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pomme épluchée, coupée en morceaux et épépinée dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 tomate coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 120 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 140 grammes de vinaigre balsamique blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de curry dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de paprika dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de piments concassés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de moutarde douce dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 45 min/100°C/vitesse 1.
Transvaser dans un bocal.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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