Étapes de préparation
Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 7.
Transvaser dans un récipient.
Reverser 120 grammes de chocolat haché dans le Thermomix (soit les 2/3).
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 5 min/50°C/vitesse 1.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
Ajouter le reste du chocolat haché dans le bol du thermomix (soit 60 grammes).
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Mélanger 5 min/vitesse 2.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Mélanger 2 min/vitesse 2.
Transvaser dans un moule à chocolat de pâques et réserver au frigo pendant 04 h 00 min.
Une fois les chocolat bien durs, les démouler et conserver à température ambiante dans une endroit sec et à l'abri de la lumière.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.