Étapes de préparation
Mettre 35 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de spéculoos dans le bol du Thermomix.
Ajouter 35 grammes de boudoirs dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 5.
Répartir le crumble dans des verrines résistant à la chaleur et bien le tasser au fond.
Ajouter 350 grammes de philadelphia dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes de yaourts nature dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 sachets de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 4.
Répartir la garniture dans les verrines (en veillant à laisser de la place pour le coulis) et couvrez les de film alimentaire résistant à la chaleur.
Laver et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 450 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Positionner vos verrines dans le varoma.
Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le Varoma.
Laisser refroidir les cheesecakes.
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 200 grammes de framboises dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 10 min/85°C/vitesse 4.
Passer le coulis au chinois pour éliminer les pépins et en garnir chacune des verrines et laisser refroidir.
Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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