Étapes de préparation
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Mettre 1000 grammes de patates douces épluchées dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Mettre 250 grammes de boeuf haché dans une poêle dans le bol du Thermomix.
Mettre 250 grammes de chair à saucisse dans une poêle dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 pincées de sel dans une poêle dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 pincée de poivre dans une poêle dans le bol du Thermomix.
Faire revenir la viande dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Retirer le Varoma.
Vider l'eau du bol, et le rincer brièvement à l'eau froide.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter 1 oignon jaune dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 400 grammes de coulis de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide légère dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de thym dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de basilic dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/90°C/vitesse 2.
Ajouter la viande hachée à la sauce et mélanger brièvement avec la spatule.
Mettre 250 grammes de feta emiéttées dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Dans un plat allant au four, ajoutez la moitié de la patate douce, puis la moitié de la sauce, puis émiettez la moitié de la feta. Répétez l'opération et terminez avec de la fêta.
Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
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