Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 325 grammes de crème fraîche liquide entière dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de miel liquide dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Cuire 50 min/120°C/vitesse 3.
Mettre 200 grammes de mélange de noix (amandes, noisettes, noix, cajou) sur une plaque de four dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
Ajouter 30 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 3.
Ajouter 200 grammes de chocolat noir dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 3.
Ajouter le mélange de noix torréfiées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 25 sec/vitesse 2.
Verser dans un moule carré tapissé de papier cuisson.
Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
Découper en bande puis en carrés.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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