Étapes de préparation
Mettre 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 2.
Ajouter 800 grammes de tomates concassées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de thym dans le bol du Thermomix.
Ajouter 15 feuilles de basilic frais dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 12 min/100°C/vitesse 2.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 250 grammes d'aubergines coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 poivron rouge épépiné et coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 5.
Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 7 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de thym dans le bol du Thermomix.
Transvaser dans un récipient.
Réserver et laisser refroidir légèrement.
Mettre 280 grammes de fromage de chèvre frais dans le récipient avec la farce dans le bol du Thermomix.
Mélanger à l'aide de la spatule.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 18 cannelloni sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Farcir les cannellonis avec le mélange légumes/fromage.
Dans un plat à gratin, verser un peu de coulis de tomate, déposer les cannellonis garnis et verser le reste de coulis de tomate.
Mettre 250 grammes de mozzarella coupées en morceaux sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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