Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en tranches dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 6 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Retirer uniquement les tranches de chorizo et les réserver.
Ajouter 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille emiétté dans le bol du Thermomix.
Ajouter 600 grammes de pommes de terre coupées en cubes et épluchées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1200 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 20 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Mettre 3 feuilles de chou kale sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Laver les 3 grandes feuilles de chou kale puis ôter la côte centrale. .
Enrouler les feuilles sur elles-mêmes et émincer le plus finement possible les feuilles (environ 125 grammes). Réserver.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Ajouter dans le bol le chou kale haché et le chorizo préalablement réservé.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Ajuster éventuellement l'assaisonnement : sel, poivre, piment d'Espelette. Attention le chorizo apporte déjà du sel et du piment (selon qu'il est doux ou fort).
📝 Mes notes & astuces personnelles
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