Étapes de préparation
Mettre 1 cuillère à café de gingembre moulu dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre ½ cuillère à café d'ail en poudre dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre ¼ cuillère à café de piment de cayenne dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 cuillère à café de paprika fumé dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre ½ cuillère à café de sel dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 pincées de poivre dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre 500 grammes d'échine de porc coupées en morceaux sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Verser le mélange d'épices sur les morceaux de porc, mélanger bien et placer le porc dans le Varoma.
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le Varoma.
Vider l'eau contenu du bol du Thermomix puis mettre le porc cuit à la place.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 5.
Ajouter 65 grammes de sauce barbecue dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de moutarde de dijon dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de vinaigre de cidre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 6 sec/vitesse 2.
Mettre 4 pains pour hamburger (ou burrito ou autre ...) sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Mettre 8 feuilles de salade feuille de chêne sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 oignon rouge épluché et émincé sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Garnir les pains burgers avec la salade, les oignons rouge etc .. et avec le porc effiloché.
Servir immédiatement ou chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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