Étapes de préparation
Mettre 1 gousse d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 piment rouge épépiné et (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 6.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 130 grammes de carottes épluchées et coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 110 grammes de poivrons rouges coupés en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 270 grammes de courgettes lavées et coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de curcuma (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 12 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 175 grammes de pois chiches en conserve égouttés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 1 min/120°C/vitesse 1.
Transvaser dans un saladier.
Mettre 700 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Ajouter 220 grammes de mélange céréales précuites dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/100°C/vitesse 4.
Le temps de cuisson dépend de la précision de vos céréales, il faut se reporter sur le paquet. Si ils conseilles 10 minutes de cuisson, il faut alors 20 minutes de cuisson dans le Thermomix. Si le paquet conseille 20 minutes de cuisson, il faut prévoir au moins 30 minutes de cuisson avec le Thermomix.
Une fois cuit, retirer le panier avec la spatule et transférer les céréales dans le saladier avec les légumes.
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Il est possible de consommer le plat immédiatement ou de le conserver pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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