Étapes de préparation
Mettre 1 oignon blanc coupé en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 poivron rouge dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de purée de poivrons dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¾ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de piment doux (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de piment rouge (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de légumes (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de boulgour dans le bol du Thermomix.
Ajouter 550 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Cuire 15 min/100°C/vitesse 0.5Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.
Laisser quelques minutes le boulgour dans le bol afin d'absorber le bouillon.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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