Étapes de préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de coriandre fraîche (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 7.
Ajouter 1 poivron rouge dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes de pâte de curry rouge dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de lait de coco dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce d'huître dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm dans le bol du Thermomix.
Ajouter 500 grammes d'escalopes de poulet dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de farine à levure incorporée dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Donner 4 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 200°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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