Étapes de préparation
Mettre 120 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de flocons d'avoine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes d'amandes en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.
Ajouter 8 grammes de levure chimique dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de graines de pavot dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Ajouter 80 grammes d'huile de pépins de raisin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de sirop d'agave dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ zeste de citron rapé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Préchauffer le four à 180°C.
Garnir votre leche frite de papier sulfurisé.
Former environ 24 boulettes de pâte et ensuite les applatir pour obtenir un rond, bien tasser les bords.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 12 min à 180°C.
Laisser refroidir les biscuits 5 minutes porte du four entrouverte puis les sortir et attendre le refroidissement complet avant de les conserver dans une boîte en métal (jusqu'à 5 à 7 jours).
📝 Mes notes & astuces personnelles
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