Étapes de préparation
Mettre 700 grammes de pommes Golden épluchées et évidées et coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de sirop d'érable (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 30 min/100°C/vitesse 2.
Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Verser le beurre de pomme dans des pots à confiture.
Laisser refroidir et conserver au frigo 2 à 3 semaines. .
📝 Mes notes & astuces personnelles
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